In diesem Zeitalter technologischer Möglichkeiten, in dem Transparenz über die Herkunft und Zusammensetzung von Produkten herrscht, erwarten wir eine Rückverfolgbarkeit bis zur Quelle und Informationen auf Anfrage. Ob es sich dabei um Informationen zur Lebensmittelsicherheit, Allergenen, Inhaltsstoffen oder der Verfügbarkeit von Produkten handelt.
Der Obst- und Gemüsesektor digitalisiert seine Geschäftsprozesse schrittweise. Für die Niederlande als Handelsland sind internationale Produktströme von entscheidender Bedeutung. Die Digitalisierung trägt dazu bei, den Sektor nachhaltiger zu gestalten und die Logistik zu optimieren. Auf diese Weise leistet der Sektor einen Beitrag zu nachhaltiger Produktion und Handel. Das Obst Gemüse Haus arbeitet mit seinen Mitgliedern an Entwicklungen, die die weitere Digitalisierung in der Lieferkette fördern werden.
Elektronischer Datenaustausch
Die Digitalisierung ermöglicht es, den Verbrauchern schnell genaue Informationen zur Verfügung zu stellen. Dies führt zu einer schnelleren, effizienteren Obst- und Gemüselieferkette, bei der Fehler minimiert werden.